WILL

75 rue du Crozatier, Paris 12, 01 53 17 02 44

Venue chez Will parce que nous avions tenté d’aller Chez Guan, nous sommes ravies du second plan choisi ! Nous sommes au marché d’Aligre, et ce restaurant est une découverte très sympathique.

Il me rappelle un peu le YARD dans Paris 11 que j’avais testé l’été dernier…

Le tarif est un peu élevé, mais on y mange très bien ! Les produits sont frais et de qualité. Le plus aussi c’est qu’au menu du midi, on peut prendre 2 mini-entrées au choix, ce qui permet de goûter plusieurs choses car cela me correspond bien.

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J’ai donc choisi un carpaccio de gambas, pomme granny, radis, fleur violette, et un mini tartare de bœuf coupé au couteau, sésame, chantilly de wasabi. Les deux étaient très frais !

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En plat, j’ai pris le plat du jour, un filet de loup de mer laqué au miel et sauce soja, accompagné de sa semoule fine. Très bon ! Un bon poisson frais est toujours bien agréable surtout quand sa cuisson est maîtrisée.

Je n’ai pas pris de dessert mais Ying a pris des Figues rôties et Sorbet Yuzu. C’était très fin et délicieux, et très beau !

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Un bon repas fait une heureuse, même 3 heureuses, n’est-ce pas Ying et Célia ? Que du bonheur !

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