Profiterole Chérie

17 rue Debelleyme, Paris 3, 01 42 77 90 62

Profiterole Chérie est une de ses pâtisseries qui propose un mono-produit telle Éclairs de Génie de Christophe Adam, que j’avais trouvé décevante mais peut-être pas testée le bon jour, telle Ciel (Paris 5) avec ces génoises géantes déclinées si légères, telle que Larnicol et ses Kouignettes si fondantes… Pari réussi pour mon copain Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France !

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La salle est bon chic bon genre et est assez girly pour prendre un thé ou un café avec une profiterole avec une amie, ou sa maman.

Les profiteroles à gogo, déclinées différemment, c’est du génie ! Depuis le temps que Philippe m’en parlait lorsque je travaillais avec lui ! Mais avec les émissions de tv, les rendez-vous interview, les concours à présider, il ne pouvait pas être partout ! Mais ça y est, c’est fait !IMG_1480

La profiterole chérie choisie : Ma Chérie Fleur d’Orange.

Pâte à choux croustillante à souhait grâce à son craquelin tout léger, crème pâtissière à l’orange onctueuse, et… une sauce chocolat à faire fondre le plaisir !

Je reconnais bien là la patte de l’artiste ! Le savoir-faire de Philippe Urraca est irréprochable ! So choux ces Chéries !IMG_1484

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Merci Philippe d’avoir bien voulu poser !

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Quelques semaines plus tard, j’y suis retournée mais pour prendre à emporter. Je vous conseille fortement, les Profiteroles Chéries Glacées ou Pâtissières s’emportent très bien chez soi ou à faire découvrir à vos amis ! C’est bien empaqueté de façon très chic !

image(8)Du coup, j’ai goûté à la Profiterole Mont Blanc sans surprise pour moi car j’adore la crème de marron donc il était impensable que je n’apprécie pas celle là. La crème glacée aux marrons est à faire tomber ! Puis, j’ai testé aussi la Profiterole Paris-Brest à croquer.

La pâte à chou et son craquelin sont de qualité inestimable : vous serez impressionné ! Test 2 réussi : validé à double reprise !

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