Persillé

66 Rue du Chevaleret, Paris 13.

Persillé est un restaurant-boucherie dans le nouveau quartier proche de la Bibliothèque Nationale.

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Persillé est un mot qui me fait penser au bœuf. Plus il est persillé, plus il est goûteux. Alors j’ai eu envie de venir pour déjeuner. J’avais vu que le restaurant ressemblait à une boucherie, mais je n’avais pas remarqué le concept. Ainsi, plus qu’un boucherie, Persillé est un restaurant plutôt de vente à emporter. Quelques formules de burgers, ou de plats divers à l’affiche.

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Formules rapides avec frites maison, comme par exemple au MacD…

Ma seule déception, je pensais manger chez Persillé une entrecôte ou une côte de boeuf. Même si le Frenchy Burger était bon, même atypique puisque le fromage était du camembert, il manquait cette viande grillée que j’aurai plutôt vu dans ce concept un peu innovant.

Peut-être suis-je passée un jour où ils n’en proposaient pas. En tout cas les étals sont arborés de toute sorte de produits fermiers, j’aurai peut-être dû prendre une côte de bœuf pour la ramener chez moi…

En tout cas si vous avez l’occasion de tester Persillé en tant que boucherie, n’hésitez pas à écrire un commentaire !

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