Louchebem

Louchebem, 31 rue Berger, Paris 1,  01 42 33 12 99

Louchebem

Lorsque des touristes me demandent une adresse typiquement parisienne, je leur conseille le Louchebem.

Et en plus, s’ils sont amoureux de la barbaque, je suis dans le mile !

Une brasserie aux allures de boucherie ! D’ailleurs, Louchebem veut dire boucher dans le langage d’autrefois. Sur les cartes, vous avez le lexique écrit. C’est très instructif !

Ici, c’est plein à craquer tout le temps !

On se bouscule pour manger de la barbaque ! Moi, j’ai découvert cette adresse avec Sébastien L. (J’espère que tu t’en souviens !) Et puis, j’ai enmené nos cousins du Sud qui étaient aussi ravis, malgré la foule du samedi soir !

On a tout de suite été dans le bain avec l’accueil de Monsieur Étienne ! Un rosé et petits dés de jambon à l’os.

Monsieur Etienne

Monsieur Etienne

Puis, tant qu’à faire, vu que nous ne sommes pas végétariens, nous optons pour la formule du rôtisseur à volonté à 20€ environ.

Service impeccable ! Des tranches de jambon à l’os, du gigot d’agneau et rumsteck de boeuf avec les 3 sauces : sauce poivre, jus de rôti et sauce moutarde puis en accompagnement selon l’humeur du chef, purée de pomme de terre, ou pommes sautées, et haricots verts.

Autant dire que tout ça servi autant qu’on veut, c’est que du bonheur !

Finissez par un baba au rhum ou des profiteroles géantes, et là, vous êtes bien ! La sieste s’impose, c’est sûr !

 

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