Le Merial

5 rue du Pont Colbert, Versailles 78, 01 70 44 17 04

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Depuis longtemps, je passais et repassais devant le restaurant le Merial. Mais jamais je n’ai pensé à m’y arrêter, j’avoue.
Mais depuis peu, le restaurant a affiché un changement de propriétaire. Et j’ai changé d’avis, mais je ne peux pas l’expliquer.

Un jour, passant devant une fois de plus, et ayant vu des gens rentrer dans le Merial,  je me suis dit que c’était le moment.

Une salle sobre et moderne avec des couleurs pastel arbore le lieu. C’est très cosy.

On me propose une ardoise bien gourmande en plus ! Des petits plats façon bistrot chic, bistronomique même !

Normal, lorsque j’ai vu le nom du chef, j’ai repéré son parcours. Michael,  32 ans, a déjà fait les plus belles tables de la région ! Le Trianon Palace,  les Etangs de Corots,…

Je choisis simplement la formule du midi au prix raisonnable de 19 € plat-dessert et boisson.

Au menu du jour : un Kako de porc et chou en cocotte puis une verrine mascarpone ananas confit.

Moi qui adore le chou, je regrette juste qu’il n’y en ait pas eu plus dans la cocotte ou qu’on me demande si j’en voulais encore ! C’est beau de rêver !
Tout était mené à la perfection.
Une carte bien tendance qui donne envie de revenir.

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