Le Clos Y

27 avenue du Maine, Paris 15,

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Depuis quelque temps, quand je passais devant le 27 avenue du Maine, je ne pouvais me douter faire une si belle trouvaille !
Je voyais chaque jour les travaux avancer, et je me disais que sûr, ce lieu serait un restaurant et que ce serait un japonais, vu la devanture noire.
Et puis ce jour est arrivé où, enfin de passe devant le restaurant, à pieds.
Le Clos Y est ouvert depuis les vacances de Noël.
Je m’y approche donc et je me demande quelles sont les spécialités de ce nouveau restaurant, le Clos Y.
Et là hop, je ne m’étais pas trompée ! Un japonais !
Une déco vue de l’extérieur très design et épurée.
Le Clos Y n’est pourtant pas un resto traditionnel japonais ! Et cela est confirmé lorsque je lis la carte à l’entrée !
Du coup, je me demande en quoi est-ce un resto japonais puisque je vois saumon poêlé, confit de canard, calamars à la provençale…
Cela m’intrigue et alors, vu la formule très attractive du midi, je me lance ! Entrée-plat ou plat-dessert 15€.
L’accueil est parfait, je décide de m’installer au comptoir !
Quelle chance ! Face au chef !En lisant la carte, je finis par choisir et me laisser aller à mon instinct et craque finalement pour l’entrée-plat-dessert à 20 €.Vous croyez que j’ai été déçue ? Nullement !
Et dire qu’à chaque seconde tout a été surprenant.  Arrivée à tâtons, en pensant que j’allais manger des sushis puis teppanyaki. En réalité, j’ai mangé franco-japonais !

Le chef, Yoshitaka Ikeda, très attentionné, m’a servie sans savoir qui j’étais. Il a bien fait !
Mijotée aux petits oignons, je suis ravie.
Voici ce que j’ai « succuleusement » dégusté :

  • Bento de hors d’oeuvre : potage de mais, mousse aux oursins, tartare de thon.
  • Confit de canard sauce japonaise
  • Trio de desserts : crème brûlée, fondant chocolat et glace vanille avec morceaux de fève de cacao.
Tout était d’une finesse !
Je retiens tout particulièrement le crémeux du potage au mais et la finesse de la mousse aux oursins puis la peau croustillante du canard presque laqué, la sauce japonaise au goût de crème magnifique…

Magique ce déjeuner inopiné ! Merci chef Yoshitaka Ikeda !

Je reviendrai rapidement avec des amis, sûre !

 

Voilà déjà quelques mois après mes premiers passages au Clos Y, j’ai testé pour vous le menu Carte Blanche à 60€ ! C’est un menu dégustation comprenant 2 amuses bouches, 3 entrées, 1 plat de poisson et 1 plat de viande et pour finir 1 dessert.

Pas de mot à ajouter à part FABULEUX ! En images :

Les Amuses Bouches

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Les Entrées

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Les Plats

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Le dessert

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(peut-être aurait-il été plus gourmand encore d’en avoir 2 ! Mais cela était déjà juste incroyablement bien !)

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