L’Apesanteur

35 Rue de Liège, Paris 8,  01 43 87 49 27

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Pas facile de trouver un restaurant pas trop cher dans le 8ème ! Mais en voici un qui devrait vous plaire. L’Apesanteur, comme leur slogan le dit, est un resto-bistrot sans gravité.

Tout est léger, c’est pour cela qu’on se sent en apesanteur ! J’espère que le jeu de mot correspond bien ! Ici, l’accueil est frais tout comme la cuisine choisie par le Chef Maxime qui souhaite la mettre vraiment en avant !

On le sent bien c’est une cuisine de marché, une cuisine faite de frais et d’envie du jour du Chef.

A ma venue, le plat du jour était un filet de saumon poêlé servi avec une sauce à la mangue et à la coriandre et du riz basmati. Le résultat est simple et bon ! C’est très agréable ! Puis en dessert, nous avons pu goûté à des brugnons poêlés à la vanille, et une mousse au chocolat : douceur assurée !

Un bon rapport qualité prix ! En tout cas, c’était plein, ce qui veut dire que le succès est là !

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