L’Alcazar

L’Alcazar, 62 rue Mazarine, Paris 6,  01 53 10 19 99

l'alcazar

En plein coeur de Paris, on vient à l’Alcazar parce qu’on en entend parlé !
Le lieu est absolument tendance et chic . L’espace est design et sobre. On en parle aussi comme une brasserie musicale.

On se sent un peu comme une star quand on rentre à l’Alcazar.

Déambulant le long couloir, on arrive ensuite dans une salle bien spacieuse et aérée.

On peut voir l’équipe en cuisine qui s’affaire puisque c’est une salle semi-ouverte sur la cuisine.

Nous avons choisi au déjeuner : En entrée, oeuf cocotte aux champignons, puis en plat, Tataki de saumon et fish and chips.

La différence des quantités dans les 2 plats, était impressionnante ! Heureusement d’ailleurs que le fish and chips était trop imposant, car il a pu compensé le Tataki de saumon. Tout était bon et de qualité en tout cas.

Je me souviens du filet de cabillaud du Fish and chips bien cuit tendrement, avec cette mâche à côté agréablement assaisonnée ! Et je me rappelle aussi de la texture fondante du Tataki de saumon, si tendre et frais.

On n’avait pas pris de dessert car nous avions bien déjeuner ! Cela nous suffisait amplement ! Surtout point de vue prix aussi !

Je vous conseille d’aller sur leur site  : http://www.alcazar.fr/fr pour suivre le programme !

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