Kam Tong

Kam Tong, 59-63 Queensway, London

kam tong

Kam Tong est spécialisé dans les Dim sum. Ces bouchées cuits à la vapeurs que j’aime tant ! Il n’y a pas beaucoup de restaurants à Paris où les Dim Sum sont très bons. En plus, j’ai l’impression qu’on voit toujours les mêmes ! Je suis sûre qu’il pourrait en exister tellement ! Dès que j’ai un peu de temps il faudrait que j’en crée quelques uns pour mon atelier !

Selon ma sœur qui vit à Londres, c’est l’un des meilleurs dans le domaine, sans compter Ping Pong qui est d’une qualité supérieure. En attendant, nous n’avons pas eu le temps d’aller à Ping Pong, donc nous avons testé Kam tong… On ne se moque pas des noms !

On a goûté à tout je pense. Il y a même des Dim sum différents de ceux qu’on trouve habituellement ! Des originaux, des classiques…

Cela me fait penser à des tapas ! Amis restaurateurs ou chefs, pourquoi ne pas monter un restaurant avec des Dim Sum revisités ? une fois, j’ai goûté à des petits raviolis de pommes façon tatin…

A méditer, non ?

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