FISH !

FISH !

Cathedral Street 
Borough Market 
à Londres, SE1 9AL

 

Fish

 

 

 

 

 

Fish and chips

Fish and Chips ! Un incontournable en Angleterre.

On ne pouvait pas aller à Londres et rater le fish and chips traditionnel !

C’était l’une des choses importantes à faire selon ma sœur pendant notre séjour !

On m’avait toujours dit d’ailleurs que la cuisine londonienne était mauvaise et bien je vais vous dire c est qu un préjugé. 

Durant tout mon séjour j’ai goûté beaucoup de chose et tout était très bon !

Bon mise à part les restaurants chinois, j’ai aussi déambulé dans Borough Market à goûter toutes sortes de choses : des confitures qu’on ne voit pas ici par exemple, des sauces au radis à marier avec une côte de bœuf, des petites tourtes à la viande et fruits secs, des gâteaux fourrés à la crème pâtissière très légère, du fromage anglais à détrôner le Beaufort…

Bon revenons en au fish and chips. Bien sûr que selon les restaurants, il doit être plus ou moins de qualité.

Ici chez Fish, il est non seulement copieux mais le cabillaud est en plus d une qualité irréprochable.

Moi personnellement sans les frites, ce serait un plat moins gras.

Mais on se laisse aller à ce plat… Il ne faut pas compter les calories…La déco moderne du restaurant en plein milieu du marché est sympa et voir les gens s’affairer à travers les grandes baies vitrées c’est intéressant !

Leur site est pas mal en plus disponible en français : http://www.fishkitchen.com

 

Good Apetit !

 

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