Café CONSTANT

 

Café Constant : 139 rue  Saint Dominique, Paris 7, 01 47 53 73 34

 

Café Constant

 

Je ne saurais vous dire combien de fois je suis venue au Café Constant…

C’est Ma Cantine ! Une adresse à ne pas rater ! Celle où on vient seul, en famille, entre amis, entre collègues, ou en amoureux.

Le midi, c’est entrée-plat ou plat-dessert pour 16€ mais quand on est gourmand comme moi, on prend la totale pour 22€. Une entrée, un plat et un dessert différents, sont proposés chaque jour.

On pourrait y déjeuner tous les jours si on travaillait à côté.

Le Chef revisite des plats traditionnels. Il pose une touche personnelle pleine de surprise, qui ravive une blanquette classique ou une tête de veau traditionnelle sauce gribiche. Il peut aussi revisité un plat de grand-mère à notre époque. Les saveurs sont mises en valeur, les goûts sont sublimés. Les assaisonnements sont juste parfaits !

En plus, j’ai même eu la chance d’y rencontrer Monsieur Christian Constant en personne, et Monsieur Jean-Luc Petitrenaud aussi !

Je conseille vivement, tout le monde d’y aller ! Vous m’en direz des nouvelles !

Je suis revenue il y a peu de temps, juste après les travaux de rafraîchissement de début d’année ! Décor très frais, mais rien n’a changé côté cuisine, c’est toujours fabuleux !

 

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