Au Belier d Argent

Au Belier d Argent : 46 rue de Cronstadt, 75015 Paris, 01 48 28 17 57

 

 

Au Belier d'argent

 

Vous cherchez un restaurant où bien manger ? Allez Au Belier d argent.

Mr et Mme Tresse vous combleront de joie et de plaisir.

Moi, j’y suis allée un des premiers si ce n est pas le seul de cette saison printanière…
Le soleil étant au rendez-vous, installez-vous en terrasse. Elle est bien exposée et vu le calme du secteur, vous y serez bien ! Autant que je l’ai été peut-être,  et je vous le souhaite !
Je n’ai pris qu’un plat unique mais pour tout vous dire, rassasiée à souhait !

Le chef est généreux !

J’avais ouï dire qu’il était le roi du dressage ! On ne s’était pas trompé !

Un tartare de boeuf aller-retour et des frites géantes, sublimé par une fleur comestible !
C’est ma première fois en plus… aller je tente…

Et bien mon impression est … je ne sais comment dire… surprenante !

A retenter je crois… pour être certaine que c’est bon car j’avoue que je ne sais pas.  Oui ça a du goût et même beaucoup de saveur. Mais la saveur de fleurs m était inconnue donc je suis sans avis. Ce n était pas mauvais non plus, mais vraiment c’est a refaire.

Bon je me suis laissée tenter par le café gourmand tout de même, gourmande comme je suis… Quand je suis ravie du plat, j’aime bien aussi pousser plus loin. Et là, oh surprise je retiens cette mini crème brûlée à la pistache. Une vraie tuerie ! 1 cuillère dans la bouche c est que du bonheur !

Merci au chef en tout cas !

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