Apatam Corner Café

Apatam Corner Café, 10 Rue Thimonier, Paris 9, 01 77 16 01 44

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Lorsque je suis entrée à l’Apatam Corner Café,  je ne m’attendais pas à tout ça. Et je vais vous expliquer…

Situé dans une petite rue à l’écart du quartier Rochechouart, cette table d’hôte me donnait envie car le cadre cosy semblait bien sympathique.

Et bien, je vais vous dire que c’est plus encore !

Accueillie par Sophie, je me suis faite surprendre par tant d’entrain et de générosité. Croyez-moi, je n’exagère en rien. Le courant est passé de suite. Et pour tout !

Le décor, d’abord… Car, ce petit restaurant ressemble à notre salon ou notre salle à manger. C’est très cosy, frais et on s’y sent comme chez nous !

Puis avec Sophie, toujours souriante, tout va bien. Aussi, on est à l’aise.

Et on fait connaissance avec le Chef Gaëtan. Et là, on est heureux ! On va bien manger ! c’est sûr !  Avec deux passionnés à la barre, on ne peut en douter. Le bonheur est là !

Un vrai travail d’équipe ! Gaëtan s’occupe des entrées et des plats, et Sophie, du service et des desserts.

Tous les deux sont très créatifs et dans l’assiette. Les formes sont très tendances ! Les produits sont de saison, et on sent une vraie envie de qualité et de donner du plaisir aux clients.

 Je suis très fière, car ils sont entrés depuis mon passage au Bottin Gourmand avec des notes très satisfaisantes !

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En ce 31 Juillet 2013, fermeture pour congés annuels de l’Apatam !

Reprise le 4 septembre ! On finit en beauté ! Ce moment de détente et d’échange m’ont fait du bien ! Je me souviendrais de ce Pluma si fondant et tendre que Gaëtan a préparé, avec ces graines de moutarde et, si je ne me trompe pas, des pousses de petits pois… Et terminer mon repas par un parfait au spéculoos préparé par Sophie, est juste parfait ! Je suis ravie d’avoir partagé ce moment avec vous ! Reposez-vous bien et très bonnes vacances !

Nous nous verrons comme prévus à votre rentrée pour préparer vos articles…

 

 

 

 

 

 

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