AFARIA

15 rue Desnouettes, Paris 15, 01 48 42 95 90

 

 

afaria

Rentrée par hasard, parce qu’attirée par une formule bistrot Afaria, de tarif raisonnable, j’ai été époustouflée par tant de saveurs et de générosité !

Un agréable moment, dans ce néo bistrot, avec un service tout aussi attentionné… Des clients fidèles aussi, et ça c’est important !

Un couple était assis, sur la table centrale, à prendre des tapas et du vin, à discuter avec la maîtresse de maison.

Le monsieur, assis à la table voisine, venait à peine de s’asseoir que son verre de vin préféré était déjà sur la table. C’est une marque tellement rare de nos jours !

Il y a comme de la tendresse dans l’air…

En entrée, j’ai opté pour un classique devenu rare dans les restaurants : un soufflé au comté vieux délicieux !

En plat, je me suis penchée sur le Pot au Feu et son os à moelle à la truffe m’ont mis le feu aux papilles tel un feu d’artifice !

Ah ce Pot au Feu, un grand classique avec la touche originale du chef ! des pignons de pin doré et des miettes de tomates séchées, puis l’os à moelle à la truffe qui vient sublimer tout ça ! A fondre de plaisir… !

En dessert, une tatin servi avec sa crème, excellente !

Je vais revenir ! Promis surtout que j’ai lorgné sur une tarte au boudin noir, ou un velouté d’asperge au chorizo ! Qui veut bien m’accompagner ?

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